Aconsa, com a resultat del nostre enfocament a la millora contínua, ha complementat la seva capacitat analítica posant en marxa un nou departament de Biologia Molecular. En ell es duen a terme activitats d’R+D i es posen a punt nous assaigs ràpids amb l’ànim de minimitzar el temps de resposta analítica.
Demanar informació
A Aconsa utilitzem els assajos de PCR per amplificar i analitzar seqüències d'ADN específiques que ens permeten detectar amb gran fiabilitat i rapidesa microorganismes patògens (Salmonella, Listeria, Legionella, E. coli, Staphylococcus aureus, Campylobacter).
Els microorganismes transmesos per aliments o per l'aigua canvien constantment, adaptant-se a diferents formes d'estrès, de manera que els laboratoris com Aconsa incorporem mètodes moleculars de gran aplicabilitat a futur que ajuden en la detecció de patògens.
Esta técnica encuentra la huella disntintiva de ADN que dejan los patógenos como Salmonella, Listeria o E.coli, entre otros, para identificar la cepa bacteriana responsable de los brotes de enfermedades de transmisión alimentaria de forma fiable, eficiente y capaz de determinar específicamente su ubicación de ayudar a identificar la fuente de un brote o los casos relacionados, a un coste asequible.
Gràcies a la proteòmica, que comprèn diferents tècniques d'anàlisi sofisticades més enllà de l'ADN, es poden identificar i quantificar pèptids i proteïnes per autenticar espècies, adulteracions i traçabilitat en aliments, identificar microorganismes i marcadors de deteriorament, com Listeria o Samonella, entre molts d'altres i detectar proteïnes causants d'al·lèrgies.
Les tècniques de biologia molecular dels nostres professionals i la tecnologia del nostre laboratori ens permeten dur a terme el laboriós procés de detecció de concentració de cèl·lules viables de legionel·la en torres de refrigeració, així com aigües superficials de llacs, rius, estanys i aigües termals.
Saber-ne més
Gràcies a la biologia molecular podem detectar la presència de bacteris com Salmonella, Listeria, o E. coli en aliments i altres patògens emergents com Campylobacter. Aquestes tècniques aporten un avanç substancial en la prevenció de riscos i gestió de les alertes alimentàries.
Saber-ne més
Hi ha microorganismes presents en l'aigua de consum, recreatives, de bany, etc., que poden afectar negativament la salut, i es poden identificar gràcies a la microbiologia. És el cas de la matèria fecal filtrada en una deu, o Enterococcus intestinalis en l'aigua de bany a la platja, per exemple.
Saber-ne més
Aconsa és un laboratori químic i microbiològic acreditat per l'ENAC per a dur a terme anàlisis i controls en l'àmbit alimentari, industrial, sanitari, entre d'altres.
